重版決定 発酵あんこのおやつ

木村幸子著 発酵あんこのおやつ

嬉しいお知らせが入りました!

本日、拙著『発酵あんこのおやつ』の重版決定の連絡が入りました!

発酵あんこは、砂糖不使用なのに優しい甘さ。砂糖を加えず小豆の中のでんぷんを糖に変えて作ります。

小豆に砂糖を加えて作る足し算の甘さではなく、

小豆の中の成分を糖分かえてつくる、引き算の作り方も魅力です。 

また栄養素も高く、消化吸収もよく、美容効果も沢山!

難しい器具も使わずに家庭なら炊飯器、ヨーグルトメーカー、甘酒メーカーなどがあれば簡単に作れるのも魅力です。

この発酵あんこの作り方から、さまざまなおやつに使用したレシピをご紹介しています。

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