食材やシチュエーションに合わせて、クライアント様のご希望にあわせたレシピ開発・料理制作いたします。
クライアント様のご要望にあわせた新商品の開発、商品リニューアルのコンサルティングサービスをご提供しております。
飲食店のメニュー開発、改善、リニューアル等のご依頼も承っております。
店舗形態、ターゲットに合わせてさまざまなご提案が可能です。
おいしく五感で食べられる美しい料理の提案を得意とします。
(料理、お菓子、ヴィーガン、マクロビオティック、高齢者向けなどにも対応しております)

企業広告や商品パッケージ、TV、CM等経験豊富なフードコーディネーターが対応致します。

スチール撮影や動画撮影を担当するプロカメラマン、 お料理のスタイリングを行うスタイリストも手配でき、ワンストップ納品が可能です。(別途お見積)

  • 商品開発・レストランメニュー開発
  • 企業様販売促進用レシピ
  • 企業様Web掲載用レシピ
  • SNS・広告等 フードコーディネート業務
  • カフェメニューの相談、ブライダル引き菓子等製造及び指導

店舗・企業 レシピ開発・提供/商品開発/フードコーディネート/イベント等 実績

  • 2016~現在 大手ビールメーカーの広告SNS用フードコーディネート担当
  • 2019年11月 和歌山有田の食材を使用した商品開発
  • 2018年〜現在 高田馬場 東京富士大学内 「Darcy’s-Guilt Free Ice Cream Labo」(ダシーズ ギルトフリーアイスクリームラボ) の立ち上げと商品開発を行う
  • 2013〜2018年 東急ハンズ バレンタインキット見本製作
  • 2018年10月 全国展開しているドーナツ店の新メニュー開発
  • 2018年8月 大手南国フルーツ輸入商社 パパイヤレシピ開発
  • 2018年8月 ヤマザキナビスコ ルヴァン キャンペーンパッケージ用メニュー及びフードコーディネート
  • 2018年6月 新素材を使用した パイナップルケーキ の検証及びレシピ開発
  • 2018年5月  グリコ プッチンプリン 「凍らせてつくろう!プッチンアイスキャンディー」レシピ開発
  • 2018年5月  はちみつ ミエリツィア レシピ開発
  • 2018年3月 新商品の酸を使用した 和菓子のレシピ開発
  • 2017年12月 サッポロビール クリスマス用ケーキ作成及びフードコーディネート
  • 2017年12月 新商品の酸を使用した 洋菓子のレシピ開発
  • 2017年11月 森永乳業 ピノを使用した 「ハッピーノ」「ハッピーノオトナキャラメル」商品開発
  • 2017年11月 千葉県 たい焼き店新店舗のメニュー開発 
  • 2017年5月  神奈川店県 クレープ新店舗のメニュー開発
  • 2017年1月  秋葉原 HONEY&BAKE 新店舗のパンケーキメニュー開発
  • 2016年11月12月 SK-2(マックスファクター)イベント用ハーブ&フルーツウォーターレシピ開発及び制作
  • 2016年5月  雪印乳製品用レシピ ハロウィンレシピ開発
  • 2016年1月  マルコメ スイーツ粉レシピ開発
  • 2015年12月 東急ハンズバレンタイン用カップケーキレシピ開発
  • 2015年10月 JT ブレッドボールレシピ開発
  • 2015年9月  マルコメ 大豆粉レシピ開発
  • 2015年8月   第一回ハニーオブザイヤー最終審査員(日本一のはちみつを決めるコンテスト)、また、最終選考5品を使用したマスコミ用スイーツ製作
  • 2014年1月  モナヴィージャパン アサイージュレを使用したマカロン開発
  • 2012~14年  愛知県 エリカ洋菓子店 商品開発
  • 2013~14年  アルファー食品 お米を使用したレシピ提供
  • 2013年7月  湘南OPEN2013(ムラサキスポーツpresents)出店
  • 2012年    なんばウォークの依頼で、ギネス世界記録「最大のチョコレートキャンディーの彫刻」の製作(2012年2月世界記録認定)
  • 味の素 パルスイートレシピ提供
  • 明治ブルガリアヨーグルト レシピ提供
  • サントリー レシピ開発
  • キング醸造 昔ながらの本みりん レシピ提供
  • 山幸食品株式会社 黒糖蜜 レシピ開発
  • 三笠産業株式会社 野菜パウダー レシピ開発
  • 釧路ワンツー牧場うし牛乳レシピ提供多数
  • ニューウェーブ大崎競馬場に大型イベント用の菓子製作

  その他 多数

雑誌等 レシピ掲載 実績

  • 2020年 発酵美食 発酵あんこレシピ掲載
  • 2020年 女性自身 美白料理レシピ掲載
  • 2020年 雑誌 家の光8月号 牛乳たっぷりアイスクリームレシピ特集 掲載
  • 2020年 健康にいいこと通信 (green house ) 目からウロコの「ハニーライフ」 掲載
  • 2019年 高齢者にやさしい健康食レシピ 冊子 ライズファクトリー発刊
  • 2019年 生活習慣病を防ぐ健康食レシピ 冊子 ライズファクトリー発刊
  • 2019年 anan 料理レシピ多数掲載
  • 2019年 女性自身 掲載多数
  • 2019年 番町瓦版 アイスクリームレシピ
  • 2019年 OPEN HOUSE ライフスタイルマガジン チーズ料理レシピ
  • 2018年 ダヴィンチ ハロウィンパーティレシピ本 
  • 2018年 番長瓦版 桜スイーツレシピ
  • 2014年 女性自身 多数掲載
  • 2014年 シュンミー
  • 2013年 Grazia
  • 2012年 女性自身多数掲載

WEB用レシピ提供/レシピ開発 実績

  • 2017年6月 Yahoo! ライフマガジン はちみつ大好き特集
  • リミア レシピ提供多数
  • BIRTYDAY GIFT  レシピ動画4本
  • cakes デビルサンド連載
  • ママスタセレクト ママ&キッズ向けサイトお菓子監修2014年5月〜2017年
  • ラッピング資材と製菓材料の店「Cotta」「プロの教える本物の味」のコーナーにてクリスマスケーキ、バレンタインケーキレシピ提供
  • マルコメ 大豆粉 スイーツ粉レシピ提供多数
  • ヤセレポ レシピ提供

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