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料理家・洋菓子研究家 木村幸子 / レシピ開発・出版・フードコーディネーター

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2026/06/12 / 最終更新日時 : 2026/06/12 Trois-soeurs NHK文化センター青山教室

NHKカルチャー青山教室 サマーシュトーレン講座募集中 7/30

【 NHKカルチャー青山教室 サマーシュトーレン講座募集中】7月30日13時〜 1年365日、シュトーレンが食べたい!クリスマスにいただく特別なお菓子、シュトーレン。その美味しさを「一年中楽しめたら」と思ったことはありま […]

お気に入りの天ぷら屋さんにて
2026/06/07 / 最終更新日時 : 2026/06/07 Trois-soeurs つれずれ(つぶやき/日記)

実家で過ごしたひと時

先日、実家に帰ってきました。 普段は東京で暮らしているので、妹とゆっくり食事をする機会もそう多くありません。 今回は天ぷらを食べに。 揚げたての天ぷらをいただきながら、仕事の話をしたり、近況を話したり、他愛もない話で笑っ […]

神楽坂ル コキヤージュ パイ包み焼き
2026/05/31 / 最終更新日時 : 2026/05/31 Trois-soeurs つれずれ(つぶやき/日記)

仕事のご縁が、友人になった話

仕事を通じて知り合った方が、その後、友人としてお付き合い下さっている方がいます。 東京に出てきてからの私は、学生時代からの友人が近くにいるわけでもなく、出会う人のほとんどが仕事関係でした。 しかもフリーランス。 だから以 […]

オンラインパーソナルトレーニング
2026/05/25 / 最終更新日時 : 2026/05/25 Trois-soeurs つれずれ(つぶやき/日記)

埋もれていた小指が、最近ちょっと出てきました

10年ほど前にお世話になっていたパーソナルトレーナーさんと、今年久しぶりにお話しする機会があり、その流れで、3ヶ月前からオンラインパーソナルトレーニングを受け始めました。 もともと1年ほど前から、月に数回ピラティスには通 […]

料理動画撮影1コマ
2026/05/17 / 最終更新日時 : 2026/05/17 Trois-soeurs つれずれ(つぶやき/日記)

慣れないリール動画に、悪戦苦闘しています

最近、遅ればせながらリールやYouTubeのショート動画に挑戦しています。 もともと動画はあまり得意ではなく、撮影も編集も毎回悪戦苦闘しています。 スマホを立てて撮ってみても、確認したら手もとが映っていなかったり、動きが […]

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教室で長年使っているボウル、ゴムべら、ホイッパー
料理教室で長く使っている道具たち|まず揃えたいボウル・ゴムベラ・ホイッパー
2026/05/14
【募集】青山教室4月 おもてなし料理レッスン
2024/03/05
【募集】青山教室4月の実習レッスンその② シューアラクレーム
2024/03/05
【募集】青山教室4月の実習レッスン その① タルトオフレーズ
2024/03/05
ダックワーズ
【募集】青山教室3月のデモンストレーションレッスン
2024/03/05

木村幸子

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料理家・洋菓子研究家・レシピ開発・著者・フードコーディネーター
東京青山「洋菓子教室トロワ・スール」主宰

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