こちらのサイトでは木村幸子が東京・青山で主宰するお菓子教室「洋菓子教室トロワ・スール」の教室情報、NHK文化センター（東京・大阪）などの料理・お菓子の出張講座、出版、各種イベント情報も発信してまいります。
また、企業や店舗などお客様のニーズに合わせた料理・お菓子のレシピ開発（メニュー開発）・各種イベントでのトークショー、フードコーディネートの仕事など、お気軽にお問い合わせくださいませ。
大豆不要！ 世界初〝野菜”でみそが作れるの！？
＋米麹と塩を炊飯器に入れて、８時間置くだけ！
にんじん・かぼちゃ・さつまいも・じゃがいも・たまねぎ・トマトがみそになります
発酵野菜みそとは、大豆ではなく、野菜・米麹・塩・水を炊飯器で一晩発酵させて作るまったく新しいタイプのみそです。
麹の健康・美容効果に加えて、野菜の栄養分もそのまま摂取できるので、腸活・美肌・疲労回復・免疫力アップなど、さまざまな健康・美容効果が期待できます。
発酵野菜みそにうま味が充分あるので、定番のみそ汁もだし要らず。和・洋・中・伊どの料理に合わせてもコクとうま味がアップ！
基本の発酵野菜みその作り方、みそを使った汁もの・おかず・主食・たれ＆ドレッシング・ディップパーティーなど料理６３品をご紹介しています!
料理・洋菓子研究家家木村幸子のオンラインショップが出来ました！
