【レシピ】小松菜とあさりの洋風粥

小松菜とあさりの洋風粥

季節の変わり目は、何かと疲れやすいですよね。
ちょっと元気をつけようと、
疲労回復に効きそうなお粥を作ってみました。

<小松菜とあさりの洋風粥>

白ワイン少量で、砂抜きしたあさりを蒸して、鍋からあさりを取り出します。
その鍋に炊飯した米と倍量の水、顆粒のコンソメ(水200ml前後で小さじ1/2程度)を入れて沸騰させ、
その後弱火で20分。
最後にあさりと、茹でた小松菜を加えて温めなおし、塩、胡椒で味を調えます。


和風のお粥に飽きてしまった時などにも重宝するレシピです。

小松菜はベータカロテンや、ビタミンC、カルシウム、あさりは鉄分やタウリンも含まれているので、
パワーチャージしたい時などぜひ取り入れてみてくださいね。

料理家・洋菓子研究家 木村幸子

Follow me!

お気軽にお問い合わせください

料金は、ご予算に応じて対応いたしますのでご相談ください。
お見積もりは、お打合せ後にご提案させて頂きます。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA