【レシピ】牛肉とごぼうのしぐれ煮粥

お粥の魅力は水分が多く含まれているため、少量でも満足感が得られるところではないでしょうか。
なーんて言いながら、ついついお代わりが前提のようなお粥ばかりを作っているような…（笑）

今回はシンプルなトッピングのレシピです。
（過去のお粥レシピは　https://trois-soeurs.com/category/recipe/cooking/　）

<牛肉とごぼうのしぐれ煮粥>
鍋に米と倍量の出汁を入れて沸騰したら蓋を少しずらして弱火で20分。
別鍋に　出汁1/2カップ　醤油・みりん・砂糖各大さじ２　千切りにした生姜１片と
ささがきにしたごぼう1/3本分くらいを入れて柔らかくなるまで火を入れる。
食べやすい大きさに切った牛肉100gくらいを入れて、汁気がなくなるまで煮る。
お粥にしぐれ煮を好みでのせて出来上がり。