今月のレッスンの様子

生徒さん作品 カシスとホワイトチョコのムース

今週から本格的に今月のレッスンが始まりました。

といっても、実習レッスンは1〜2名のプライベートレッスンの形式にしています。

↑は生徒さんが仕上げたもの。

久しぶりのレッスンでしたが、ものすごく綺麗に仕上げてくださり本当に嬉して。

生徒さんの嬉しそうな笑顔にも癒されました。

こちらが断面。

真っ白の中からカシスの明るい紫がとても映えるケーキです。

美味しい〜と喜んでいただき!

その笑顔にわレッスンが再開できで本当によかったと改めて思いました。

これから受講予定の皆さま、楽しみにしていてくださいね。

料理家 洋菓子研究家 木村幸子

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