誕生日はお気に入りのレストラン

先週は私の誕生日でした。
仕事が重なっていたこともあり、当日もそれどころではなく、
あっという間に過ぎて行きました（笑）

昨今の事情で、最近は仕事以外で出かけることもなくなり、
友人との連絡も途絶えがちだったのですが、
当日〜今週は、懐かしい方からお祝いのお言葉を頂いたり、
お祝いしよう! とご連絡頂いたり、
本当に感激でした。

ご連絡したいこともたくさんあるのですが、
最近は、なかなかご報告も追いつかず、、
9月25日に発売の『発酵ベジあんのおかずとおやつ』に続いて、
現在は11月に発売の新刊本の校正をしています。
今月発売の発酵べじあんは、野菜を発酵させて作るあんこで、本当にそれだけで食べても美味しく、
旨味や栄養の塊なのです。ぜひ、健康のために取り入れていただきたいアイテムですので、
ご覧頂けると嬉しいです。
11月に発売の本は、久しぶりにが〜〜〜っつり、私らしい？フランスの香り漂うお菓子の本です^^
こちらも良いものになるよう、ラストスパート頑張りますので、楽しみにしていてください!

お休みしていましたレッスンも近々再開をする予定です。
こちらでまた再開のご案内もさせていただきますので、
ぜひご参加くださいませ。

まだまだ企業案件など、お伝えしたいけれど、できないことも多く、、、もどかしいのですが、
また、お伝えできる時期になりましたら、少しずつご報告させていただきますね。

前置きがかなり長くなってしまいましたが、
誕生日のお祝いに、お気に入りのレストランに久しぶりに行ってきました。
これで伺うのは３回目で、毎回とても美味しいのですが、
今回は過去最高に美味しく、
昨今の状況で、過去最高の美味しさと思わせてくださる、シェフやお店の魂に心も奪われました。
私も、そんな気持ちで仕事に臨みたいと改めて思った次第です。

今月は、誕生日きっかけで、他にも友人と会う約束もあり、
久しぶりに私にとって、ちょっと華やかな月になりそうです^^

最後になりましたが、皆様、いつもご覧くださり本当にありがとうございます。
また一年、地に足をつけて一つ一つ積み上げていけたらと思いますので、
今後とも宜しくお願い致します。

料理研究家　洋菓子研究家　木村幸子