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料理家・洋菓子研究家 木村幸子 / レシピ開発・出版・フードコーディネーター

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おかず

発酵ベジあんのおかずとおやつ
2020/09/25 / 最終更新日時 : 2020/09/25 Trois-soeurs お知らせ／掲載・出演情報

【新刊本発売】発酵ベジあんのおかずとおやつ

【新刊本　予約開始】 木村幸子　新刊本のお知らせです。本日9月２５日発売の新刊本『発酵ベジあんのおかずとおやつ』（WAVE出版）の発売が開始されました。アマゾン他、書籍の購入につきましてはこちら　から可能でございます! […]

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木村幸子

img_6166.jpg

料理家・洋菓子研究家・レシピ開発・著者・フードコーディネーター
東京青山「洋菓子教室トロワ・スール」主宰

Chasse au trésor フードや雑貨などを中心にワクワクする商品を取り揃えています
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trois_soeurs
【オンライン講座　NHKカルチャー】ずっと使える焼き菓子レシピ　バレンタインスペシャル 2月5日14時～15時15分　NHKカルチャー　オンライン講座が決定いたしました。 今回はバレンタインスペシャル講座! （当日ご覧に慣れなくても、見逃し配信がございます。また、受講いただいている方のお顔は出ませんので、 気軽にご参加いただけます） お好みに合わせていろんな 「美味しい」を手づくりしましょう！ 今年のバレンタイインデーは大切な人のお好みに合わせて３種のお菓子をご紹介します。 大人もこどもも男女も問わずみんな大好きなカヌレ！ スプーンを入れるとルビー色のソースがとろけだす、きゅんと甘酸っぱい赤いベリーのフォンダンショコラ。 甘いの食べ物が苦手なあの人にはにカマンベールチーズとハムのフォンダンを。 冬のおこもり時間のおともにも。是非手づくりしてみませんか？ ※ご希望の方に講師レシピ本にサインを入れてお送りします ※本講座申込者に限り見逃し配信サービスあり（1週間） 詳細お申込みは https://www.nhk-cul.co.jp/programs/program_1218142.html をご覧くださいませ。 ブログにもアップしておりますので、 プロフィールのurlのブログもご覧いただけましたら幸いです。 みなさまのお申込みを心待ちにしております。 どうぞ宜しくお願い致します。 #NHKカルチャー #nhkカルチャー青山 #オンラインレッスン #オンライン授業 #お菓子教室 #フォンダンショコラ #レシピ本 #バレンタイン #foodstagram #foodpics #お菓子作り #fooddiary #foodstyling #バレンタイン手作り #deliciours #洋菓子教室トロワ・スール #チョコレート #homemaid #木村幸子 #sweets #followforfollow #お菓子 #料理研究家 #フィナンシェ #焼き菓子 #洋菓子研究家 #お菓子教室 #スイーツ部 #フードスタイリング #カヌレ #生徒募集中
七草粥 無病息災を祈って。 本当は明日ですが、 一人だと食べきれないので、 明日も作ります。 明日は別の粥にしようかなー☺️ #粥 #お粥 #おかゆ #七草粥 #foodstagra #foodpics #麺 #fooddiary #foodstyling #七草がゆ #deliciours #洋菓子教室トロワ・スール #表参道　#homemaid #木村幸子 #japanesefood #followforfollow #お米大好き #料理研究家 #美味しい　#料理好きな人と繋がりたい #洋菓子研究家 #日本食 #フードスタイリング #和食 #無病息災を願って #米料理 #料理教室　#手作り料理　#無病息災
年末年始の食材整理で お蕎麦にしてお昼ごはん。 寒いからあったまる❤️ #蕎麦 #蕎麦スタグラム #蕎麦好き #麺スタグラム #foodstagra #foodpics #麺 #fooddiary #foodstyling #煮卵 　#deliciours #洋菓子教室トロワ・スール #表参道　#homemaid #木村幸子 #japanesefood #followforfollow #たまご料理 #料理研究家 #美味しい　#料理好きな人と繋がりたい #洋菓子研究家 #洋菓子教室 教室 #日本食 #フードスタイリング #和食 #汁物 #卵料理 #料理教室　#手作り料理
A HAPPY NEW YEAR 今年一年が皆さまにとって 素晴らしい一年になりますよう 心よりお祈り申し上げます。 実家の母のことを思い出して、 今年は関西風雑煮。 #あけましておめでとうございます #雑煮 #関西風雑煮 #元旦 #foodstagra #foodpics #新年 #fooddiary #foodstyling #お雑煮 　　#deliciours #洋菓子教室トロワ・スール #表参道　#homemaid #木村幸子 #japanesefood #followforfollow #お正月料理 子 #料理研究家 #美味しい　#料理好きな人と繋がりたい #洋菓子研究家 #洋菓子教室 教室 #日本食 #フードスタイリング #和食 #汁物 #賀正 #料理教室　#手作り料理
生地もクリームもチョコ風味のシュー　ア　ラ　クレーム 少し苦味を効かせた大人味❤️ #chou #生徒募集中 #生徒さん募集中 #シュークリーム #foodstagra #foodpics #お菓子作り #fooddiary #foodstyling #手作りケーキ　　　　#deliciours #洋菓子教室トロワ・スール #表参道　#homemaid #木村幸子 #sweets #followforfollow #お菓子 #料理研究家 #美味しい　#お菓子作り好きな人と繋がりたい #洋菓子研究家 #洋菓子教室 教室 #スイーツ部 #フードスタイリング #チョコレート #バレンタイン手作り #シューアラクレーム #料理教室　#バレンタイン
ピスタチオとカシスのサントノーレ😆 大好きなものばかりで組み合わせてしまった...😆 シューの中とセンターはカシスクリーム 見えているところはピスタチオのクリーム。 カシスはボンプベース、 ピスタチオはカスタードベース... なかなか地味に色々こだわりました❤️ そのうちご紹介できる予定です☺️ #chou #生徒募集中 #生徒さん募集中 #サントノーレ #foodstagra #foodpics #お菓子作り #fooddiary #foodstyling #手作りケーキ　　　　#deliciours #洋菓子教室トロワ・スール #表参道　#homemaid #木村幸子 #sweets #followforfollow #お菓子 #料理研究家 #美味しい　#お菓子作り好きな人と繋がりたい #洋菓子研究家 #洋菓子教室 教室 #スイーツ部 #フードスタイリング #料理好きな人と繋がりたい #ピスタチオスイーツ #シューアラクレーム #料理教室　#シュークリーム
カップにかけるクッキー😆 これ201 カップにかけるクッキー😆 これ2014年の拙著でご紹介しているのですが、 何年経つて、いつ作ってもクッキーが本当に美味しいなあと自画自賛😆 アイシングではなく、 チョコクッキーにチョコがけしています。 ベースの生地が甘すぎないので 甘ったるくならないんです❤️ 来年雑誌でもレシピご紹介予定なので、 発売になりましたら告知いたしますね😃 #クッキー #生徒募集中 #生徒さん募集中 #チョコレート #foodstagra #foodpics #お菓子作り #fooddiary #foodstyling #手作りケーキ　　　　#deliciours #洋菓子教室トロワ・スール #表参道　#homemaid #木村幸子 #sweets #followforfollow #お菓子 #料理研究家 #美味しい　#お菓子作り好きな人と繋がりたい #洋菓子研究家 #洋菓子教室 教室 #スイーツ部 #フードスタイリング #料理好きな人と繋がりたい #バレンタイン #バレンタイン手作り #料理教室　#
【募集2021年２月のレッスン】 毎年何 【募集2021年２月のレッスン】 毎年何年もリピート受講くださる生徒さんがいるバレンタイン講座です。（画像は生徒さん作） こちらにつきましては、今回は1回のレッスンの人数を制限しておりますので、 詳細をご確認の上、お申し込みをお願いいたします。 詳細お申し込みは プロフィールのurlのブログからお願いいたします❤️ #お菓子教室 #生徒募集中 ＃グルメ #生徒さん募集中 #チョコレート #foodstagram #foodpics #お菓子作り #fooddiary #foodstyling #手作りケーキ #deliciours #洋菓子教室トロワ・スール #表参道　#homemaid #木村幸子 #sweets #followforfollow #お菓子 #料理研究家 #美味しい　#お菓子作り好きな人と繋がりたい #洋菓子研究家 #洋菓子教室 教室 #スイーツ部 #フードスタイリング #料理好きな人と繋がりたい #バレンタイン #バレンタイン手作り #料理教室　#cake
【募集　青山教室1月の実習レッスン】 一つ前のフィードにつづいて、来年1月の実習レッスンの募集です。 こちらは抹茶のムース。 長年教室でも、ずっと作り続けたいという方の多い大人気メニューです。 詳細お申し込みは プロフィールのurlのブログ　もしくは https://trois-soeurs.com/20211-lesson/ をご覧くださいませ。 #お菓子教室 #生徒募集中 ＃グルメ #生徒さん募集中 #birthdaycake #foodstagram #foodpics #お菓子作り #fooddiary #foodstyling #手作りケーキ #deliciours #洋菓子教室トロワ・スール #表参道　#homemaid #木村幸子 #sweets #followforfollow #お菓子 #料理研究家 #美味しい　#お菓子作り好きな人と繋がりたい #洋菓子研究家 #洋菓子教室 教室 #スイーツ部 #フードスタイリング #料理好きな人と繋がりたい #抹茶ケーキ #抹茶スイーツ #料理教室　#cake
【募集　青山教室1月の実習レッスン】 来年1月の実習レッスンの募集です。 和と洋のマリアージュ❤️ あんこを練り込んだふわふわのとろける生地とホワイトチョコ、カシスを合わせました^_^ そして抹茶のムースです。次のフィードでアップしますね。 詳細お申し込みは プロフィールのurlのブログ　もしくは https://trois-soeurs.com/20211-lesson/ をご覧くださいませ。 #お菓子教室 #生徒募集中 ＃グルメ #生徒さん募集中 #birthdaycake #foodstagram #foodpics #お菓子作り #fooddiary #foodstyling #手作りケーキ #deliciours #洋菓子教室トロワ・スール #表参道　#homemaid #木村幸子 #sweets #followforfollow #お菓子 #料理研究家 #美味しい　#お菓子作り好きな人と繋がりたい #洋菓子研究家 #洋菓子教室 教室 #スイーツ部 #フードスタイリング #料理好きな人と繋がりたい #あんこ #カシス　#料理教室　#cake
クリスマスにリースタルトはいかがでしょうか？ 以前LIMIAさんにてご紹介させていただいたタルト❤️ お家クリスマスにもプレゼント にもぴったりですよね🙆‍♀️❤️ 作り方の詳細はバッチリこちらにアップしていますよー😆 https://limia.jp/idea/263402/ #limia #リースタルト #パーティー料理 #手作り #sweets #foodstagram #foodpics #クリスマス料理 #fooddiary #美味しい写真 #グルメ #deliciours #レシピ #持ち寄りパーティー #patisserie #木村幸子 #料理研究家 #followforfollow #グルメ女子 #christmas #美味しい#おもてなし #洋菓子研究家 #お菓子教室 #お菓子作り好きな人と繋がりたい 部 #tarte #イチゴタルト #タルト #料理家 #クリスマス
【青山教室12月のレッスン募集】 青山教室2020年12月の《実習レッスン》のご案内です。 メニュー「クリスマスレッスン2020」 直径16センチのチョコレート生地のタルトの中に 赤ワインのグリオットチェリーのジャムを塗り、 シャンティーショコラを流してガナッシュでコーティング。 その上には、ベリーとオレンジで一晩つけた赤ワインメインのムース、 中には赤ワインとグリオットチェリーで作ったゼリーが入っています。 今年のクリスマスレッスンは、ぐっと大人向けの極上の美味しさに仕上げました。 詳細お申込みは　https://trois-soeurs.com/christmas-lesson2020/ をご覧くださいませ。 もしくはこのプロフィールのアドレスのブログをご覧にくださいませ。 今年はお家で、特別なクリスマスケーキをぜひご堪能ください。 #お菓子教室 #生徒募集中 #クリスマス #生徒さん募集中 #foodstagram #foodpics #お菓子作り #fooddiary #foodstyling #焼き菓子 #deliciours #洋菓子教室トロワ・スール #表参道　#homemaid #木村幸子 #sweets #followforfollow #お菓子 #料理研究家 #美味しい　#お菓子作り好きな人と繋がりたい #洋菓子研究家 #洋菓子教室 教室 #スイーツ部 #フードスタイリング #料理好きな人と繋がりたい #チョコレート #タルト　#クリスマスレッスン #クリスマスケーキ
本日はNHKカルチャー　オンライン講座でした。 初めての試みで、何人か受講してもらえるのかなあ？　と、思っていたのですが、 蓋を開けたら沢山の方が受講くださり、 しかも、見逃し配信ありにしていましたのに ほぼ全員最後までご覧くださり感激でした😭 オンラインだからの良さで、海外や遠方からも受講くださり本当にありがたくて😭 今回見逃し配信用に、わたしから皆様のお顔を拝見はできず、寂しいところもありましたが、 チャットでのコメントや質問も沢山いただき、 すごく嬉しくて、励みになりました！ 次のご希望メニューのリクエストなんかもいただき、 すごく嬉しく😭 次回に続くように前向きに検討させていただきます。 今日受講くださった皆様、 NHKカルチャー様 本当にありがとうございました✨✨✨ #NHKカルチャー #nhkカルチャー青山 #オンラインレッスン #オンライン授業 #お菓子教室 #ショートケーキ #レシピ本 #birthdaycake #foodstagram #foodpics #お菓子作り #fooddiary #foodstyling #クリスマスケーキ #deliciours #洋菓子教室トロワ・スール #カルチャー #homemaid #木村幸子 #sweets #followforfollow #お菓子 #料理研究家 #フィナンシェ #焼き菓子 #洋菓子研究家 #お菓子教室 #スイーツ部 #フードスタイリング #青山 #生徒募集中
【レシピ掲載　フードコーディネート】 現在YOUさんがCMをされている　 冬季限定発売のLOTTE様の Rummy（ラミー） と　Bacchus（バッカス）　 新商品の冬季限定発売の　Coffe Liqueur（コーヒーリキュール） 3商品それぞれを使用したチョコレシピのレシピ制作とフードコーディネートを担当させていただきました。 Rummyはふっくらとしたラムレーズンと生チョコレートが舌の上でとろける絶妙な美味しさ。 Bacchusは繊細なミルクチョコレートで芳醇なコニャックを包んだ大人のチョコレート。 Coffe Lipueurは豊かなコーヒーの味わいがチョコの風味としっかりと絡んだ深い味わい。 大人がときめくときめくチョコレートです。 ご紹介させていただいたレシピは Rummyの焼きバナナチョコレーズン bacchus入りパンプディング　Coffre Liqueurのトースターで作れるフォンダンショコラ　の3点が現在LOTTE様のサイトにアップされております。 どのレシピもそれぞれのチョコの特徴をより活かした美味しいレシピです。 これからクリスマスやバレンタインなど様々なシーンで使えると思いますので、 ぜひ試していただけると嬉しいです。（商品にはお酒が使用されています） LOTTE様のRummy &　Bacchusのサイトは https://www.lotte.co.jp/products/brand/rummy_bacchus/ LOTTE様のRummy Bacchus CoffeLiquerそれぞれのレシピは https://www.lotte.co.jp/products/brand/rummy_bacchus/recipe.html #ロッテ #lotte #冬季限定チョコ #レシピ掲載 #foodstagram #foodpics #料理好きな人と繋がりたい #fooddiary #フォンダンショコラ #fondantauchocolat #deliciours 　 #チョコレート #お菓子 #木村幸子 #料理研究家 #followforfollow #バレンタイン #クリスマス #rummy #クリスマスレシピ #洋菓子研究家 #レシピ #bacchus #チョコレシピ #バレンタインレシピ #焼きバナナ #sweets #持ち寄りパーティー #ラミー
【レシピ掲載　フードコーディネート】 現在YOUさんがCMをされている　 冬季限定発売のLOTTE様の Rummy（ラミー） と　Bacchus（バッカス）　 新商品の冬季限定発売の　Coffe Liqueur（コーヒーリキュール） 3商品それぞれを使用したチョコレシピのレシピ制作とフードコーディネートを担当させていただきました。 Rummyはふっくらとしたラムレーズンと生チョコレートが舌の上でとろける絶妙な美味しさ。 Bacchusは繊細なミルクチョコレートで芳醇なコニャックを包んだ大人のチョコレート。 Coffe Lipueurは豊かなコーヒーの味わいがチョコの風味としっかりと絡んだ深い味わい。 大人がときめくときめくチョコレートです。 ご紹介させていただいたレシピは Rummyの焼きバナナチョコレーズン bacchus入りパンプディング　Coffre Liqueurのトースターで作れるフォンダンショコラ　の3点が現在LOTTE様のサイトにアップされております。 どのレシピもそれぞれのチョコの特徴をより活かした美味しいレシピです。 これからクリスマスやバレンタインなど様々なシーンで使えると思いますので、 ぜひ試していただけると嬉しいです。（商品にはお酒が使用されています） LOTTE様のRummy &　Bacchusのサイトは https://www.lotte.co.jp/products/brand/rummy_bacchus/ LOTTE様のRummy Bacchus CoffeLiquerそれぞれのレシピは https://www.lotte.co.jp/products/brand/rummy_bacchus/recipe.html #ロッテ #lotte #冬季限定チョコ #レシピ掲載 #foodstagram #foodpics #料理好きな人と繋がりたい #fooddiary #フォンダンショコラ #fondantauchocolat #deliciours 　 #チョコレート #お菓子 #木村幸子 #料理研究家 #followforfollow #バレンタイン #クリスマス #rummy #クリスマスレシピ #洋菓子研究家 #レシピ #bacchus #チョコレシピ #バレンタインレシピ #焼きバナナ #sweets #持ち寄りパーティー #ラミー
【レシピ掲載　フードコーディネート】 現在YOUさんがCMをされている　 冬季限定発売のLOTTE様の Rummy（ラミー） と　Bacchus（バッカス）　 新商品の冬季限定発売の　Coffe Liqueur（コーヒーリキュール） 3商品それぞれを使用したチョコレシピのレシピ制作とフードコーディネートを担当させていただきました。 Rummyはふっくらとしたラムレーズンと生チョコレートが舌の上でとろける絶妙な美味しさ。 Bacchusは繊細なミルクチョコレートで芳醇なコニャックを包んだ大人のチョコレート。 Coffe Lipueurは豊かなコーヒーの味わいがチョコの風味としっかりと絡んだ深い味わい。 大人がときめくときめくチョコレートです。 ご紹介させていただいたレシピは Rummyの焼きバナナチョコレーズン bacchus入りパンプディング　Coffre Liqueurのトースターで作れるフォンダンショコラ　の3点が現在LOTTE様のサイトにアップされております。 どのレシピもそれぞれのチョコの特徴をより活かした美味しいレシピです。 これからクリスマスやバレンタインなど様々なシーンで使えると思いますので、 ぜひ試していただけると嬉しいです。（商品にはお酒が使用されています） LOTTE様のRummy &　Bacchusのサイトは https://www.lotte.co.jp/products/brand/rummy_bacchus/ LOTTE様のRummy Bacchus CoffeLiquerそれぞれのレシピは https://www.lotte.co.jp/products/brand/rummy_bacchus/recipe.html #ロッテ #lotte #冬季限定チョコ #レシピ掲載 #foodstagram #foodpics #料理好きな人と繋がりたい #fooddiary #フォンダンショコラ #fondantauchocolat #deliciours 　 #チョコレート #お菓子 #木村幸子 #料理研究家 #followforfollow #バレンタイン #クリスマス #rummy #クリスマスレシピ #洋菓子研究家 #レシピ #bacchus #チョコレシピ #バレンタインレシピ #焼きバナナ #sweets #持ち寄りパーティー #ラミー
【撮影】こちらは一昨日の雑誌の撮影風景😃 毎月、有名な先生なども担当される料理ページを恐縮ながら せっかくの機会なので、挑戦させていただきました！ 料理6品、すごくステキな仕上がり❤️ 3月号なので、2月発売予定です😃 #撮影 #フード撮影 #料理 #料理撮影 #秋の味覚 #foodstagram #foodpics #料理教室 #fooddiary #チョコレート #料理好きな人と繋がりたい い #deliciours #クスパ #instafood #バレンタイン　 #木村幸子 #料理研究家 #followforfollow #スタジオ撮影 #フードコートコート #生徒募集中 #料理撮影 #洋菓子研究家 #手作りおやつ #スイーツ #簡単ごはん #料理家 #簡単おやつ #フードコーディネーター
【撮影】今日は雑誌撮影でした😃 バ 【撮影】今日は雑誌撮影でした😃 バレンタインにむけて、チョコ盛りだくさん❤️ 来年1月末頃発売とのこと😃 ステキなものになり嬉しいなあー！ そして、夕方から TVにリモート出演です。 ちなみに地方番組なので見られないのですが、 また放送きまりましたらご連絡させていただきます😃 #撮影 #フード撮影 #チョコレシピ #料理撮影 #秋の味覚 #foodstagram #foodpics #料理教室 #fooddiary #チョコレート #料理好きな人と繋がりたい い #deliciours #クスパ #instafood #バレンタイン　 #木村幸子 #料理研究家 #followforfollow #スタジオ撮影 #フードコートコート #生徒募集中 #料理撮影 #洋菓子研究家 #手作りおやつ #スイーツ #簡単ごはん #料理家 #簡単おやつ #フードコーディネーター
【12/8NHKカルチャー　オンラインレッスン】実は内緒にしておきたい本気のショートケーキの作り方　永久保存版 今年のクリスマスケーキは おうちで手づくりしたい方、必見です! NHKカルチャー青山教室主催　オンラインレッスンのご案内です。 12月8日14時～15時15分　にて ショートケーキとフィナンシェのレッスンを担当させていただきます。 レシピ本ではつくりやすいレシピにするため、字数や行数、スペースの都合で端折られてしまう、 いくつかの工程があります。 これらは、自分でつくると何故ふんわりしっとりしないのか、 やはり市販品であの濃厚なクリームを再現するのは不可能なのか…！ などなど、書籍だけで読み取れない細かな点を詳しくお伝えいたします。 また、特製カスタードクリームの層を加え、 一切妥協無しの、本気のショートケーキの作り方永久保存版を大公開！ おまけのレシピとして、冬のコーヒータイムや手土産に大活躍のフィナンシェの作り方もご紹介します。 当日参加が難しくても、見逃し配信サービスもありますので、ご安心ください^^ #NHKカルチャー #nhkカルチャー青山 #オンラインレッスン #オンライン授業 #お菓子教室 #ショートケーキ #レシピ本 #birthdaycake #foodstagram #foodpics #お菓子作り #fooddiary #foodstyling #クリスマスケーキ #deliciours #洋菓子教室トロワ・スール #カルチャー #homemaid #木村幸子 #sweets #followforfollow #お菓子 #料理研究家 #フィナンシェ #焼き菓子 #洋菓子研究家 #お菓子教室 #スイーツ部 #フードスタイリング #青山 #生徒募集中
【仕事報告　フードコーディネート】グリコ様　プッチンプリン　#プププレート　キャンペーン 2020年11月16日〜12月31日までの グリコ　プッチンプリン　#プププレートinstagram投稿キャンペーン　の キャンペーンページとプッチンプリンキャンペーン用パッケーキの フード製作とフードコーディネートを担当させていただきました。 #プププレートとは「プ」ッチン「プ」リン「プ」レートの略で、 プッチンプリンをしようしたお子様ランチプレートのことです。 インスタグラムにプッチンプリンを盛り付けた 「我が家のお子様ランチ」の写真や動画を撮影して、 Instagramでキャンペーンアカウント（＠pucchin_pr）を フォロー！ ＃プププレート　」をつけて Step1の写真または動画をInstagramへ投稿すると応募完了！ 抽選で100名様にプッチンプリン専用スペースつき あなただけのお名前入りプレートをプレゼント! 詳細は↓ https://web.pucchin.jp/2020winter/ をご覧くだささいませ。 #プリン #グルメ部 #簡単レシピ #子供のおやつ #foodstagram #foodpics #fooddiary #foodstyling #deliciours #洋菓子研究家 #木村幸子 #followforfollow #料理研究家 #食べ歩き好きな人と繋がりたい #おもてなし #グルメ #フードコーディネーター #プッチンプリン #プププレート #グリコ #お子様ランチ #お子様ランチプレート ＃フードコーディネート　#glico #ランチプレート #キャンペーン　#グリコ #お家ごはん #おうちごはん
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