2024/03/05 / 最終更新日時 : 2024/03/05 Trois-soeurs 教室・出張講座・イベント 【募集】青山教室4月 おもてなし料理レッスン 生徒さんからのリクエストがあり、料理レッスンを不定期で開催させていただくことになりました。 今回は メインに 白身魚のソテー 付け合わせになる煮崩れさせないラタトゥイユ ハーブソース他2品ほどご家庭で作れるお料理をご紹介 […]
2023/12/28 / 最終更新日時 : 2023/12/28 Trois-soeurs 教室・出張講座・イベント 【募集】青山教室実習レッスンその② 絶対覚えておきたい定番お菓子 ガトーショコラ＆イチゴノムース <1月〜2月の実習レッスン 絶対覚えておきたいお菓子レッスン ガトーショコラクラシック＆ムース オ フレーズ> 定番のチョコレートの焼き菓子といえばガトーショコラ・クラシックレッスンではベルギーのチョコレート […]
2023/12/28 / 最終更新日時 : 2023/12/28 Trois-soeurs 教室・出張講座・イベント 【募集】青山教室1月実習レッスンその① 1月の実習レッスンのご案内です。 1月は、底生地は粉を使わないサクサクのアーモンドを使ったクルスティヤン。その上に黒糖を使いバナナとドライイジチクを加えた濃厚なキャラメルのクリームと口どけの良い紅茶のムースを合わせました […]
2021/12/10 / 最終更新日時 : 2021/12/10 Trois-soeurs お知らせ／掲載・出演情報 【新刊本ご案内】発酵あずきとあずき茶をとりなさい 【新刊本のご案内】12月8日発売になりました『発酵あずきとあずき茶をとりなさい 』イシハラクリニック副院長 石原新菜著書 (WAVE出版)のレシピを担当させていただきました。 炊飯器ひとつであずき茶とゆであずき、発酵あず […]
2021/11/14 / 最終更新日時 : 2021/11/14 Trois-soeurs オンライン講座 【NHKカルチャー オンライン講座募集のお知らせ】 この度、NHKカルチャーのオンライン講座 お菓子の基本完全マスタープロが教える、ずっと使える定番レシピ6選 を担当させていただくことになりました。 レシピ本ではつくりやすいレシピにするため、字数や行数、スペースの都合で端 […]
