2024/03/05 / 最終更新日時 : 2024/03/05 Trois-soeurs 教室・出張講座・イベント 【募集】青山教室4月の実習レッスンその② シューアラクレーム <4月の実習レッスン 絶対覚えておきたいお菓子レッスン シューアラクレーム> 定番のお菓子 シュークリーム。挑戦しても失敗したり、なんだか難しそう…と思っている方も多いのではないでしょうか？ シュ […]
2024/03/05 / 最終更新日時 : 2024/03/05 Trois-soeurs 教室・出張講座・イベント 【募集】青山教室4月の実習レッスン その① タルトオフレーズ 4月の実習レッスンのご案内です。 パータブリゼ（練りパイ生地）を使用した甘くないタルト生地に、スポンジ生地、たっぷりのイチゴのクリーム、カスタードクリームを重ね、サントノーレの口金でおしゃれに生クリームを絞り、イチゴをト […]
2023/12/28 / 最終更新日時 : 2023/12/28 Trois-soeurs 教室・出張講座・イベント 【募集】青山教室実習レッスンその② 絶対覚えておきたい定番お菓子 ガトーショコラ＆イチゴノムース <1月〜2月の実習レッスン 絶対覚えておきたいお菓子レッスン ガトーショコラクラシック＆ムース オ フレーズ> 定番のチョコレートの焼き菓子といえばガトーショコラ・クラシックレッスンではベルギーのチョコレート […]
2023/12/28 / 最終更新日時 : 2023/12/28 Trois-soeurs 教室・出張講座・イベント 【募集】青山教室1月実習レッスンその① 1月の実習レッスンのご案内です。 1月は、底生地は粉を使わないサクサクのアーモンドを使ったクルスティヤン。その上に黒糖を使いバナナとドライイジチクを加えた濃厚なキャラメルのクリームと口どけの良い紅茶のムースを合わせました […]
2023/10/22 / 最終更新日時 : 2023/11/11 Trois-soeurs 教室・出張講座・イベント 【募集】青山教室実習レッスンその② 絶対覚えておきたい定番お菓子 ショートケーキ <11~12の実習レッスンその② 絶対覚えておきたいお菓子レッスン ショートケーキ>11月よりご要望に応じて、絶対覚えておきたい定番のお菓子のレッスンを開催させていただきます。 予定しているお菓子 ＊ショート […]
